No dia 25 de maio de 2023 (quinta-feira), durante a XIII Festa do Colono e II Feira Agropecuária, em São João do Sul/SC, lideranças da cadeia produtiva da mandioca se reuniram para debater assuntos relacionados ao setor. Participaram do encontro representantes da AIMSC (Associação das Indústrias Processadoras de Mandioca de Santa Catarina), Ministério da Agricultura, EPAGRI, Prefeitura de São João do Sul, entre outros líderes presentes.

Na parte da manhã, foi realizada a palestra com o título “Produção Sustentável de Mandioca, ministrada pelo Eng. Agr. Dr. Marco Antonio Sedrez Rangel (Ministério da Agricultura) e pelo Eng. Agr. Esp. Saymon Antonio Della Bruna Zeferino (EPAGRI). Durante a apresentação, os palestrantes destacaram a importância de se desenvolver a sustentabilidade na cultura da mandioca, principalmente no tocante ao manejo do solo. Outros temas também foram abordados, como a necessidade de implementos agrícolas adaptáveis à região e a certificação das propriedades rurais.

Para Zeferino e Rangel, o desenvolvimento do setor passa inevitavelmente pela cooperação técnica entre as várias entidades que a compõem. Ainda de acordo com os palestrantes, o uso do plantio direto nas lavouras de mandioca - técnica de plantio comprovadamente mais eficiente em comparação com o plantio convencional - é cada vez mais imprescindível, uma vez que diminui significativamente as perdas de matéria orgânica, eleva a qualidade das raízes de mandioca e, consequentemente, aumenta a renda dos produtores rurais.

Na parte da tarde, realizou-se uma reunião com as lideranças presentes, em que foram tratados os principais problemas enfrentados pela cadeia da mandioca no sul catarinense. Para João Paulo da Silveira, representante da AIMSC, um dos principais gargalos enfrentados é a falta de padronização das raízes, principalmente no quesito “teor de amido”. “A falta de um padrão das raízes dificulta a produção das fecularias. Como consequência, traz muitos prejuízos tanto para as agroindústrias como também aos agricultores”, destaca João. Para o Eng. Agr. Marco Antônio Remor, da Prefeitura Municipal de Sangão/SC, “o uso do plantio direto já vem sendo utilizado por alguns produtores na região, se mostrando muito eficaz para a preservação do solo e aumento da qualidade das raízes de mandioca”.

Ao término da reunião, as lideranças presentes firmaram o compromisso de elaborar uma cartilha de boas práticas de produção de mandioca, além de realizar num futuro próximo treinamentos e repasses de tecnologias aos produtores e agroindústrias. O prefeito Municipal de São João do Sul, Sr. Moacir Francisco Teixeira, enfatizou a importância de promover ações que busquem o desenvolvimento da cadeia produtiva da mandioca. “A busca constante pelo desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva da mandioca é muito importante, pois aumenta a produtividade das agroindústrias e eleva a qualidade de vida dos produtores rurais”, finaliza o Prefeito.

FONTE: Assessoria de Comunicação da AIMSC.